Выбираем бытовой нитратомер

На сегодняшний день не зависимо от времени года прилавки супермаркетов ломятся от красивых фруктов и овощей. Но часто после употребления арбузов, томатов, зелени мы чувствуем дискомфорт в желудочно-кишечном тракте, который иногда перерастает в ярко выраженное отравление нитратами. При этом, отравление подобными химическими веществами не только отрицательно сказывается на общем самочувствии и работоспособности, а и может нанести существенный вред организму, особенно детскому.

Если ранее для определения уровня содержания нитратов в различных пищевых продуктах, необходимо было посетить лабораторию, сдать материал на анализ и через несколько дней обратиться за результатом, то теперь все проще: в помощь современной хозяйке приходит бытовой нитратомер. Выбрать прибор можно следуя изложенным ниже рекомендациям.

Одним из самых важных критериев является нижняя граница измерений. Так, у одних приборов шкала начинается с 0 мг/кг, другие же способны производить измерения в том случае, если содержание нитратов в продукте превышает 7-8 мг/кг. Ясно, что чем точнее прибор, тем лучше.

Следующий момент, на который стоит обращать внимание - это скорость проведения теста. Так, бытовой нитратомер, выдающий результат через 20 секунд после начала измерений, не слишком удобен в том случае, когда нужно протестировать большое количество продуктов в кратчайшие сроки.

Отметим, что в продаже можно увидеть устройства со стрелкой (аналоговый) или с электронным индикатором. В первом случае говорить о абсолютной точности не приходится, поскольку стрелка может колебаться из-за того, что бытовой нитратомер располагается на неровной поверхности или тестирование вовсе проводится в тот момент, когда устройство держится в руках.

Во многих нитратомерах имеются встроенные программы, по которым можно определить предельно допустимую концентрацию нитратов в тех или иных продуктах питания. При этом в списке бывает всего несколько наиболее распространенных продуктов, а может содержаться и более 20-25.

Выбирая бытовой нитратомер необходимо знать и о том, что одни устройства рассчитаны на выявление вредных для здоровья веществ только в продуктах растительного происхождения, другие же позволяют дополнительно тестировать мясо и рыбу.

Интересна также и функция оповещения, которая четко показывает, что в тестируемом бытовым нитратомером продукте повышена предельно допустимая концентрация вредных веществ. Обычно такая индикация реализована в виде встроенного светодиода, моргающего красным цветом.